Anya Kussé
Acteur de premier plan sur le marché de l’énergie, nous assistons les entreprises dans leur politique énergétique et développons des stratégies énergétiques à l’épreuve du temps. Nos experts négocient, gèrent et optimisent les contrats énergétiques de nos clients de manière continue et en toute transparence. Avec l’assistance d’un logiciel basé sur l’intelligence artificielle, nous dressons un aperçu du coût actuel et futur de chaque mégawattheure. Nous intégrons la durabilité dans notre approche globale et travaillons de manière pragmatique et orientée solutions pour vous accompagner dans la transition énergétique. Ensemble, nous créons le paysage énergétique le plus favorable à votre entreprise.
Comment Food Logistics optimise ses coûts énergétiques grâce à Odot
Depuis 1964, Food Logistics est le partenaire des entreprises agroalimentaires qui ont besoin de solutions logistiques pour les produits réfrigérés, surgelés et à température ambiante. L'entreprise assure un stockage efficace et sûr des denrées alimentaires, conservées dans un environnement strictement contrôlé, à des températures comprises entre -25 °C et +20 °C.
Pour garantir cela, les installations fonctionnent à plein régime jour et nuit, ce qui implique une forte demande constante en électricité. Conséquence ? Une forte dépendance vis-à-vis d’un marché de l’énergie qui, ces dernières années, est tout sauf stable. «Le plus grand défi pour nous était la prévisibilité», explique Food Logistics. «Nos coûts énergétiques pèsent tellement lourd dans notre fonctionnement que nous devons pouvoir les estimer pour fixer des prix corrects pour nos clients.»
De la flexibilité à la complexité
Par le passé, Food Logistics a toujours privilégié la flexibilité. Les contrats d'énergie étaient conclus sur une base trimestrielle, ce qui, d'une part, permettait de s'adapter aux fluctuations du marché, mais, d'autre part, entraînait une grande incertitude.
Parallèlement, Food Logistics continue d'innover et de s'adapter à l'évolution des normes en matière de consommation d'énergie. Ainsi, le toit a récemment été renforcé et des panneaux solaires d'une puissance de 375 kWc ont été installés afin de produire notre propre énergie, ce qui permet de couvrir jusqu'à 30 % de notre consommation les jours ensoleillés. De plus, nous avons investi dans un système EMS intelligent qui s'adapte aux fluctuations des prix.
Lorsque le prix de l'énergie est bas, l'installation fonctionne à plein régime. Ce « froid » est en quelque sorte stocké, ce qui permet de réduire la consommation d'énergie par la suite. Une façon innovante d'utiliser la grande installation de congélation comme une sorte de batterie.
Mais ces innovations ont également entraîné un nouveau défi. «Du jour au lendemain, nous nous sommes retrouvés face à une combinaison de volumes d’achat fixes, de production variable et de gestion intelligente. Nous avons estimé que cela devenait trop complexe pour pouvoir encore prendre les bonnes décisions par nous-mêmes,» explique Food Logistics.
Le recours à une expertise externe
Même si plusieurs fournisseurs d'énergie ont proposé de gérer cela dans le cadre de leurs propres solutions, cela ne semblait pas tout à fait approprié.
«Nous ne voulions pas d’une solution imposée par un seul fournisseur. Nous recherchions quelqu’un capable d’avoir une vision globale et objective de notre situation.» Et c’est chez Odot qu’ils l’ont trouvé.
Ce qui nous a tout de suite frappés, c'est leur approche : pas de conseils standardisés, mais une analyse approfondie de notre situation spécifique. Différents scénarios ont été étudiés, les types de contrats comparés et le marché activement exploré. «Ils disposaient clairement de l’expertise et des outils nécessaires pour nous accompagner dans cette démarche. Cela nous a mis en confiance,», explique Food Logistics.
Passer de contrats à durée indéterminée à un fournisseur d'énergie fixe
En collaboration avec Odot, une stratégie énergétique a été élaborée qui tient compte de toutes les variables : la consommation d'énergie, l'impact des panneaux solaires, les possibilités offertes par le système EMS et l'évolution du marché de l'énergie.
Cela s'est traduit par un choix clair : un partenariat avec un seul fournisseur attitré pour les trois prochaines années. «Pour nous, cela a constitué une étape importante. Non seulement sur le plan financier, mais aussi sur le plan stratégique. Nous pouvons désormais nous projeter dans l’avenir et nos coûts énergétiques sont devenus un facteur prévisible, au lieu d’un coût variable susceptible de changer chaque trimestre.»
Les bases d'un avenir vert
«Grâce aux conseils et au soutien d’Odot, chez Food Logistics, nous pouvons continuer à construire notre ambition, à savoir devenir un acteur entièrement vert au sein de la chaîne logistique alimentaire. Notre prochaine étape consiste à mettre en place des projets liés au transport vert et aux infrastructures de recharge. Notre objectif final est d’atteindre une activité entièrement neutre en CO₂ d’ici 2030.
« Cette collaboration a constitué pour nous un maillon essentiel de cette histoire plus large,» conclut Food Logistics.
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